La Nostra Storia
Onde a tradição ganha vida
Fundada sob a premissa de honrar as raízes das mais nobres trattorias e restaurantes de Florença e Roma, a Casa Velloni é um refúgio da alta gastronomia italiana.
Cada massa é esticada à mão, cada molho é reduzido pacientemente por horas, e as trufas são importadas diretamente de Alba e Úmbria. Nossa filosofia é simples: ingredientes puros, técnica clássica impecável e uma elegância chique que transforma cada jantar em uma celebração atemporal.
Ingredientes Importados
Parangolés e queijos DOP selecionados diretamente de produtores artesanais italianos.
Massas Fai a Mano
Produção diária e artesanal de massas com sêmola di grano duro importada.
